英文別名：acetate, calcium salt (1:1)
EINECS號：200-540-9
物化性質：分解溫度 160°C
化學式 Ca(CH3COO)2 
分子量 158.17 
CAS登錄號 62-54-4 
EINECS登錄號 200-540-9
包裝：25kg/復合編織袋


產品用途：用作食品穩定劑、腐蝕阻抑劑，也用于鹽的合成
白色松散細粉。無臭。味微苦。易吸潮。加熱至160℃分解成CaCO3和。易溶于水。微溶于。
（CH3COO)2Ca==加熱== CH3COCH3+CaCO3
產品指標
項目 指 標
含量（以無水物計）
C4H6CaO4 %
98.0-102.0 99.0-100.5
pH 7.2-8.2 6.3-9.6
鹽 ≤ % 0.1 0.06
硝酸鹽 ≤ % -- 合格
氯化物 ≤ % 0.05 0.05
重金屬（以Pb計）≤ % 0.0025 0.0025
鉛 ≤ % -- 0.001
砷鹽（以As計） ≤ 0.0002 % 3 ppm
鎂鹽及堿金屬 ≤ % 1.0 --
鋇鹽 符合規定 --
水分 ≤ % 7.0 7.0
氟化物 ≤ % 0.005 0.005


用途
螯合劑；抑霉劑；穩定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；營養強化劑； pH 值調節劑；加工助劑；融雪劑。