中文名稱: 正己酸乙酯
中文同義詞: 己酸乙酯;正己酸乙酯;乙基己酸;乙基丁基;Α-乙基己酸;3-庚烷甲酸;天然已酸乙酯;己酸乙酯,99%
英文名稱: Ethyl caproate
 
CAS號: 123-66-0
分子式: C8H16O2
分子量: 144.21
EINECS號: 204-640-3
相關類別: 酯類;合成香料;日用品;香料及香精;誘食劑和增香劑;飼料添加劑;食品添加劑;食品香料;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;羰基化合物;分析標準品;標準品;植物提取物;通用試劑;酯;白酒類
Mol文件: 123-66-0.mol
化學性質 無色至淡黃色液體，有水果香氣味。 溶于、，不溶于水。
用途 主要用于有機合成，配制食品用香精，用于煙草及酒類調香等
用途 GB 2760—96規定為允許使用的食用香料。主要用于配制蘋果，香蕉、菠蘿和朗姆酒等型香精。
用途 適宜用作調配果香花香型香精中的頭香香韻。可與脂肪族醛類香料同用于苔香型中。量用于玫瑰型中可獲得好的香氣修飾效果。常用于蘋果、梨、香蕉、鳳梨、白蘭地、白酒等食用香精。
用途 該品用作溶劑、有機合成中間體和香料。具有曲香、菠蘿香型的香氣，用于配制食用、煙草香精以及用于曲酒調香。
用途 用于香料及有機合成
用途 氣相色譜分析標準。有機合成。人造果子香精。
生產方法 正己酸與在存在下進行酯化反應，再經中和、水洗、分餾得成品。正己酸可用仲辛醇由硝酸氧化制得。


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