中文名稱: 雙鈉
中文同義詞: 二醋酸一鈉;二草鈉鹽;二鈉(2:1);雙醋酸一鈉;雙氫鈉;二甲基烷;二鈉;雙鈉
英文名稱: Sodium diacetate
CAS號(hào): 126-96-5
分子式: C2H4O2.C2H3O2.Na
分子量: 142.09
EINECS號(hào):204-814-9

熔點(diǎn) 323-329 °C(lit.)
密度 1.01 g/mL at 20 °C
FEMA 3900
儲(chǔ)存條件 2-8°C
form solid
Merck 13,8681

化學(xué)性質(zhì) ：白色粉狀。帶醋酸氣味。易吸濕。極易溶于水
用途 雙鈉是一種多功能的食用化學(xué)品。主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品的保存劑，也是復(fù)合型防霉劑的主要配料
用途 用作防腐劑，我國(guó)規(guī)定可用于谷物和即食豆制食品，大使用量為1g/kg。還可作為飼料添加劑螯合劑。

含量：99%
級(jí)別：食品級(jí)
類別：食品添加劑
包裝規(guī)格：25kg/全紙板桶
價(jià)格：7

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