脂肪酶 CAS號：9001-62-1 乳化性能好
英文名稱：Lipase
中文別名：脂肪酶;脂肪水解酶;脂酶;脂肪酶，豬胰;脂肪酶,VII型;脂肪酶II;胰脂肪酶;脂及酶(豬胰)
CAS號：9001-62-1
分子式：n.a.
EINECS號：232-619-9
質量標準：國家標準
品級：食品級
性狀：近白色凍干粉末或乳黃色粉末，溶于水，適溫度35～370C.
含量：酶活力20000
用途：食品工業： 具有良好的乳化性能。增強面團的穩定和耐發酵力，蒸煮品質強度提高，增大產品體積。
包裝：25kg/牛皮紙袋 
包裝價格：69元/千克
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