鄭州拓洋異VC鈉出產廠家 具體申明

異VC鈉出產廠家 食物級異VC鈉 異VC鈉價錢 浙江紹興異VC鈉廠家 德律風13040786867

異抗壞血酸鈉（d-sodium erythorbate）別名異VC鈉，是一種新型生物型食物抗氧、防腐保鮮助色劑。能避免腌成品中致癌物質-亞硝胺的形成，肅除食物飲料的變色、異味和混濁等不良現象。普遍用于肉類、魚類、蔬菜、生果、酒類、飲料及罐頭食物的防腐保鮮助色。首要以大米為首要原料，采取微生物發酵出產取得產物。按國度GB8273 - 87 尺度出產 。用量和具體合用規模按2760執行。

D-異抗壞血酸鈉為食物行業中主要的抗氧保鮮劑，可連結食物的光彩，天然風味，耽誤保質期，且無任何毒副感化，在食物行業中，首要用于肉成品，生果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。

在食物中應用參考表

序號

成品

劑量

添加方式

結果

1

香(臘)腸

0.55—0.75克/千克

鹽漬時插手

發色助劑，連結光彩，避免亞硝胺類形成，改良風味，暗語不容易退色

2

熏肉

3

腌牛肉

4

火腿

2.5克/千克

5

腌臘肉

10克/千克

6

腌咸魚

7

灌（粉）腸

0.5—1克/千克

8

腌菜

1—2克/千克

鹽漬時插手

連結光彩，避免亞硝胺類形成，改良風味

9

醬菜

10

泡菜

11

凍菜

0.5—1%水溶液

浸漬后冰凍

12

凍魚

0.5%水溶液

涂抹后冰凍

避免魚概況脂肪氧化發生腐臭味，連結鮮魚光彩

13

凍魚

1.25%水溶液

噴霧

14

凍魚

1%水溶液

將溶液結成冰塊冰鎮

15

對蝦

16

儲藏啤酒

0.004克/升

發酵后插手

避免異味和混濁，連結色香味，避免二次發酵

17

葡萄酒

0.15克/升

18

橘子汁

0.1—0.15克/升

裝瓶時插手

連結自然VC，避免退色，連結原來風味

19

番茄汁

0.1—0.2克/升

20

葡萄汁

0.15—0.2克/升

21

果醬

適當添加

熬煮進程中

22

橘子醬

23

番茄醬

24

蘋果

1克/千克

噴霧或共同檸檬酸利用

連結VC，連結光彩風味，耽誤貯存期

25

梨子

26

草莓

27

櫻桃罐頭

0.5—1克/千克

裝罐前插手到湯汁

連結色香味

28

栗子罐頭

0.5—1克/千克

29

蘑菇罐頭

1—2克/千克

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