水溶性辣椒精
產品介紹: 用于各種肉質品泡制,如泡雞爪,泡椒食品,醬鹵肉制品,餐飲, 辣味休閑食品、泡菜、食品加工等需要辣味食品中。
【產品特性】:泡椒精(辣椒精)精為水溶性無色液體,極其辛辣。辣味純正,辣度標準。
【適用范圍】:需增加辣度的產品,產品本身沒有顏色。
【建議用法】:腌制或者攪拌時加入。
產品說明: 辣椒精是采用科學方法從天然原料辣椒中提取,經分離精制而成的一種天然的具有辣味的調味品。其有效成分為辣椒素、蛋白質、氨基酸和糖類,此外還含有少量辣椒紅色素。
產品特點及功效:
本品為辣味素,精選多種辣椒為原料,經現代生物科技高分子萃取技術精制而成,辣感飽滿強烈,無色,留味持久。廣泛用于泡椒鳳爪、泡菜、食品加工等需增辣味的食品中。
建議用量:0。1-0。3%
保質期:12個月
貯存方法:陰涼、干燥、勿曬。
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