涼皮精采用植物纖維、高分子交聯劑、以及多種對人體“有益”的微量元素復合而成

使用范圍：本品主要用于掛面，涼皮，米皮，水餃皮，餛飩皮。也可以用于，紅薯，馬鈴薯，玉米，米線，燕麥多種粉制品。

功能：本品是國內高新技術研制的***新成果，它能增強原料面粉中的蛋白質組合利，使淀粉粒子互相組合，分散滲透至蛋白 質網狀結構中。它具有食品保水保鮮，增筋增稠，耐煮耐泡和增加亮度等功能。提高原料利用率，改善口感。

使用方法：先將本品加入40度左右熱水中溶解約30分鐘，可將該溶液加入淀粉糊中，充分攪拌，即可制作。

用量： 500克涼皮精可兌水2.5 -3公斤 可制面粉100公斤

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