赤蘚紅 食品級赤蘚紅 赤蘚紅生產廠家 赤蘚紅價格

赤蘚紅簡介：

赤蘚紅色素紅色或紅褐色的顆粒或粉末，色澤鮮艷，著色力好，穩定性好。

常用于食品加工制品和飲料中，以提高其感官性。中國GB 17512.1—2010規定其使用限量為小于0．05 g/Kg 。

赤蘚紅為紅褐色顆粒或粉末狀物質、無臭，易溶于水，水溶液為紅色，對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，染著力強，但耐酸及耐光性差，吸濕性差，在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時產生紅色沉淀。在消化道中不易吸收，即使吸收也不參與代謝，故被認為是安全性較高的合成色素。主要用于飲料、配制酒和糖果、焙烤食品等[1]。

赤蘚紅色素用途用量：

用于糕點；農產水產加工品（櫻桃；魚糕；針錦八寶醬菜）等多種食品。中國食品添加劑使用衛生標準（GB2760-86）規定，赤鮮紅在食品中使用量為0.05g/kg。此外，該品還用作藥物和化妝品的色素。聯合國糧農組織和衛生組織規定，人的一日允許攝取量（ADI）為0-1.25mg/kg。

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