兒茶素 食品級(jí)兒茶素 兒茶素生產(chǎn)廠家 兒茶素價(jià)格

兒茶素簡(jiǎn)介：

外觀：白色至黃色粉末或無(wú)規(guī)則晶體

氣味：無(wú)特殊氣味

可溶性：微溶于冷水、，可溶于熱水、、冰 醋 酸和丙--酮，不溶于、氯--仿和石油---醚。

溶解性：溶于甲醇。

提取來(lái)源：茶葉

廣泛存在于植物中，從水/醋酸中得含結(jié)晶水的針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)93-96℃；而不含結(jié)晶水的結(jié)晶熔點(diǎn)175-177℃。旋光度+16°-+18.4°。其外消旋體也呈針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)212-216℃。兒茶精的順式立體異構(gòu)體表兒茶精（epicatechin）也廣泛存在于植物中，熔點(diǎn)242℃，旋光度[α]D-68°（中）。[1]

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