紫草紅生產廠家 廠家供應食品級紫草紅色素 詳細說明

紫草紅色素生產廠家 紫草紅色素廠家 紫草紅色素價格 食品級紫草紅色素 食用紫草紅色素 天然紫草紅色素

中文名稱： 紫草紅

英文名稱： Gromwell red

別名： 紫根色素；歐紫草

著色劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：可用于果汁（味）飲料類、雪糕、冰棍、果酒，大使用量0.1g/kg；紫草紅色素為油溶性色素，耐熱性好，耐鹽性、著色力中等，耐金屬鹽較差。適用于中性、酸性食品。

鑒定方法：

①溶解性：幾乎不溶于水，溶于，、石油醚、正己烷和油脂。溶于堿性水呈藍色，加中和后產生紅色沉淀。

②呈色反應：在酸性（pH值小于或等于4.8）條件下呈朱紅色，弱酸性（pH為4.8~6.6）為洋紅色，中性（pH值為6.6~7.2）條件下呈紫紅色，微堿性（pH7.2~8）為紫色，堿性（pH值大于8）條件下為靛藍色。

③光譜特性：大吸收峰（介質）在波長575nm。在波長490nm、550nm、565nm左右處各有一肩峰。

本產品網址：http://www.cntrades.com/b2b/xayhswkj1/sell/itemid-74236746.html

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