山梨酸鈉
山梨酸鈉是一種食品添加劑具有較高的抗菌性能,對細菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用,特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫藥等方面
具有安全性好、防腐性能高效的特點,副作用比甲酸少。
山梨酸鈉英文:Sodium sorbate。
化學名稱:2,4已烯酸鉀
分子式:C6H7KO2
分子量:150.22CAS:7751-81-5。
山梨酸鈉是一種食品添加劑,具有較高的抗菌性能,對細菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用,特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫藥等方面。具有安全性好、防腐性能高效的特點,副作用比甲酸少。所以會被用來替代。
性 質:在空氣中易氧化著色,有吸濕性,易溶于水、、抗菌作用與山梨酸相近
外 觀:白色或黃白色結晶體或晶體末
山梨酸鈉用途:
用作防腐劑、防霉劑、保鮮等
山梨酸鈉應用領域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
1、醫藥:保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
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