點擊圖片查看大圖樺焦油
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名稱：樺焦油
類別：天然提取香料
CAS編碼：8001-88-5
FEMA編碼：2154
GBT編碼：14156-93
英文通用名稱：Brich tar oil，rectified
性狀描述：澄明黃棕色液體,具有皮革似焦枯木的氣味。溶于、氯仿、冰醋酸、戊酯、、二硫化碳有大多數非揮發性油，不溶于甘油、礦物油和丙二醇。
制法：由樺木科植物歐洲白樺樹（Betula pendula或B.lenta等）樹皮和樹桿干餾后用溫水浸漬，經酶的作用而使精油析出，然后再經水蒸氣蒸餾精制而得，得率約0.1%～0.2%。 干餾初油得率20%～30%。主要產于蘇聯、芬蘭和瑞典等國。
用途：我國GB2760-86規定為暫時允許使用的食用香料。主要用于煙草、糕點、軟糖和膠姆糖等。國外主要用于樺樹啤酒的增香。
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