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羧甲基淀粉鈉產品參數：
英文：Carboxymethyl starch sodium
分子式：[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n通常使用的是它的鈉鹽，又稱(CMS-Na) 形狀 白色或黃色粉末，無臭、無味、無毒、熱易吸潮。
例將水加入本品中充分攪拌可完全溶解。或先用少量潤濕后，再用水溶解效果更好。
外觀： 白色或微黃色粉末 。
用途：羧甲基淀粉鈉(CMS)是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，它無味、無毒、不易霉變、易溶于水。
主要指標 CP2005 BP2004
酸度 5.5-7.5 5.5-7.5
總氯量≤ 3.5%
氯化鈉≤ 7.0%
鐵鹽≤ 0.004% 0.002%
含量 2.0-4.0% 2.8-4.5%
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