對蝦養殖過程中，肥水是一項極其重要的工作，但在實際操作中往往事倍功半。常規的肥水方法存在一定的利與弊。如何把握肥水原則，掌握正確的做法是本文重點探討的兩個問題。
　　
　　"養蝦先養水"早已成為廣大對蝦養殖者與技術人員的共識。對蝦生于斯長于斯，蝦與水的關系就如同人與空氣的關系。沒有健康適宜的養殖水環境，再營養全面的飼料，再細心的管理都不可能獲得終養殖的成功。放苗前，養殖戶都知道進行肥水并且都明白肥水工作的重要性，但是實際生產中，往往事倍功半，有的水難肥，有的水肥起來幾天后水色又變差，肥水效果往往不理想。如何做好肥水，筆者有以下幾點建議，可供參考。

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　　一般肥水的常規做法是先清塘、毒塘，進而進水消毒肥水，水基本能肥起來，但很多時候，一個星期、多半個月左右水就變清或倒藻、轉藻，如若只用含化肥之類的產品肥水見效都比較快，但維持時間不長。不少養殖戶用水產em菌種發酵雞糞、鴨糞、豬糞、次粉（俗稱"黃粉"）、花生麩、豆粕、米糠再加些化肥、市售的肥水產品等方法肥水，肥水效果也蠻不錯，但往往十天半個月左右水就容易變清、倒藻、轉藻，那是因為所施肥的營養還是不全面不平衡而導致某些營養缺乏（大多氮肥夠而磷肥不足），某些種類藻類生長受到抑制，而恰好適合另外品種的藻類生長而轉藻。
　　
　　也有人用水產em菌種（活菌）肥水如光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌等，有的見效，有的效果不明顯，為什么呢？打個比方，水產em菌種（活菌）就相當于我們的電飯鍋和電，水產em菌種所施肥水產品（雞糞、米糠、豆粕等）就好比我們所放的米，有多少米才能煮出多少飯。水產em菌種主要是起分解作用，且是逐漸分解，所投營養物不多或淤泥不多，肥力當然不夠，肥力不夠難免水會變，特別是新塘、養殖前期投料少、蝦排泄物很少，塘水里營養物少，施菌效果怎么可能維持太長時間呢？除非在水產em菌種中添加些營養全面的物質。
　　

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肥水正確做法
　　
　　毒塘可進水20公分左右，正好淹沒池底即可，選擇市售的任一消毒劑都可，同時使用剛用過消毒劑的池水沖洗池塘邊坡。只要不使用劇毒殘留性高的藥物、且池底淤泥不多，就無需排出消毒水。剛剛消毒過的水沒病毒、細菌，比外源水干凈，排水又再進水多此一舉，可能還費時費電。也有人喜歡用殺螺，往往毒性強、殘留時間長，對蝦的危害大，所以一定需等到藥性消失后才能進水，用劇毒消毒的水排掉。等消毒劑藥性基本消失（不用完全消失）就可進水，有條件的話選擇晴天中午、下午、傍晚進水，不主張后半夜進水，因為藻類晚上、陰雨天易下沉。進水不要太淺（水少環境易變化），推薦一米以上，甚至有人搞全封閉式養殖，就進滿水以后就不再大量進水了。

　　
　　可采用快速肥水產品（如：化肥，復合肥，只要不含活菌就可）將水肥起來，用些對藻類破壞力不強的消毒劑按略高于推薦治療量消毒（也有養殖戶整塘水不消毒就放苗），等消毒劑藥性基本消失后就施用長效肥和水產em菌種（活菌）產品調水，放苗。
　　
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