養殖南美白對蝦并不是非常簡單的項目,特別是在面對養殖中遇到的重重現實困難,讓養蝦人也都是操碎了心,如何能養好南美白對蝦,又能提高養殖的收益呢?!針對近年來南美白對蝦養殖低產多病的難題,用好旺農EM菌液在南美白對蝦養殖全過程進行處理,在老式自然納潮進水的蝦塘,試驗組池塘水質穩定,85天養成52尾大規格商品蝦,產量達每畝227公斤,比對照組產量(138公斤)每畝凈增產89公斤。可見EM菌技術確實是一項操作簡便、效果顯著的南美白對蝦養殖技術。
(1)試驗處理:試驗分為試驗組和對照組,試驗組面積為7.5畝,對照組面積為12畝,均選用自然納潮進水老式蝦塘,每池設置兩臺增氧機,試驗期間水溫24~32℃,海水鹽度為10‰~22‰,兩組均投蝦苗每畝1.3萬尾。
① 清塘處理:試驗組先按常規辦法清除野雜魚蝦,于放養前2周用好旺農EM菌液處理塘底。具體方法:將池塘水排至盡可能低的水位,但必須保持池底濕潤,按每畝2.5公斤EM菌液的量潑灑塘底,先潑灑其中的一半,翻耕后再潑灑另一半;一星期后進水,同時按每畝1公斤EM菌液的量潑灑池塘,然后按常規方法培育水質,適時投放蝦苗。
② 水質處理:南美白對蝦放苗后每半個月潑灑一次EM菌液,用量為每畝1.5公斤,后期延至1個月潑灑一次。
③ 飼料處理:用EM菌液直接噴灑飼料后再投喂,用量為每公斤飼料噴25毫升EM菌液,每天一次。
在養殖全過程中不施用任何消毒劑。共換水兩次,不定期抽淡水補充到正常水位。對照組按常規方法清塘及養殖。試驗期進行三次水質和底質分析,即清塘前一次,投苗后一個月和投苗后兩個月各進行一次。
(2)結果與分析
① 溶氧:由于試驗組與對照組均有增氧機,溶氧相差不顯著。
② 水質:試驗組水色為黃綠色,體現水體中綠藻占多數,能很好地保持水質穩定。對照組水色多變,水體富營養化嚴重,水質不穩定。
③ 氨氮含量:從三次水質分析看,試驗組氨氮由每升0.2毫克上升到0.6毫克,表明隨養殖時間的延長,水體污染程度并不加重。對照組氨氮由每升0.2毫克上升到0.8毫克,甚至達到每升1.2毫克,表明隨著養殖時間的延長,水體污染越來越嚴重。
④ 生化需氧量:試驗組生化需氧量低于對照組,并隨著養殖時間的延長而逐漸降低;而對照組生化需氧量則明顯升高,表明水體污染日趨加劇。
⑤ 硫化氫含量:試驗組硫化氫污染(0.08毫克/升)低于對照組(0.25毫克/升),隨著養殖時間的延長,試驗組污染增加不明顯。
⑥ 底質分析:從感觀上,試驗組與對照組相比,對照組黑化區域明顯增大,并且隨養殖時間的延長,硫化氫味也逐漸加濃;而試驗組有發酵香味,可能由于EM菌群使底質有機殘餌、蝦糞等發酵的結果。
⑦ 成活率和產量:對照組后期水質污染嚴重,白斑病暴發,陸續出現死蝦,為減少損失,于9月25日起捕,只養殖了70天,規格較小,為每公斤76尾。試驗組成活率為79%,比對照組高,并且養殖期間水質穩定,始終未發生過疾病,能養成較大規格,每公斤52尾,因而產量大大提高,產量可達每畝227公斤,比對照組每畝138公斤增產89公斤。
⑧ 餌料系數:試驗組餌料系數為1.2,低于對照組的1.4。這可能是EM有改善飼料的適口性和提高餌料蛋白質質量的緣故。
通過上述試驗,可以肯定的是有效微生物復合菌液可以改良底質,穩定水質,是保證南美白對蝦養殖成功的重要技術。EM菌液運用在南美白對蝦養殖中,必須將塘底處理、水質處理、飼料處理三項措施結合進行,才能更有效地發揮作用。好旺農EM菌液處理南美白對蝦養殖全程,由于沒有再施用化學藥劑,因而生產出來的水產品是比較完全和無污染的綠色食品,并可避免水產品產生所謂的抗藥性,一旦出現蝦病時用藥救治也容易見效。多年連續使用好旺農EM菌液的蝦塘必定能形成有效微生物菌群的生態優勢,達到蝦塘環境的良性循環,保證南美白對蝦養殖持續發展。
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