米糠是指稻谷脫殼后精加工的果皮層、種皮層及胚芽的混合物。根據(jù)加工的精度不同質(zhì)量有差異，有的混有少量谷殼、碎米。因現(xiàn)在大米加工過程中的因素，水分含量高，如未經(jīng)脫水處理，不耐儲藏。
　　
　　米糠是很好的豬飼料原料，干物質(zhì)87%時粗蛋白含量13%左右，能量值在糠夫類中也是比較高的，因?yàn)槊卓分泻土枯^高，在10%以上，有的達(dá)18%。米糠中的脂肪大多為不飽和脂肪酸，動物較易吸收和利用。缺點(diǎn)是這種不飽和脂肪酸容易分解和變質(zhì)，所以米糠的使用越新鮮越好。

   米糠含粗蛋白11.5%—14.5%、油脂10%—18%，且富含維生素B和錳、鉀、鎂、硅等礦物質(zhì)，但維生素A、維生素C、維生素D的含量較少。米糠是農(nóng)家養(yǎng)豬的好飼料，但傳統(tǒng)的用法有不盡合理之處，宜加以改進(jìn)。

　　1、發(fā)酵劑發(fā)酵。米糠的喂量過多會使豬的體況過肥，從而降低種豬的繁殖性能。另外，因?yàn)槊卓分泻枯^高的植酸鹽和胰蛋白酶抑制因子不利于粗蛋白的分解，仔豬采食過多米糠會拉稀，所以，米糠需要使用好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵處理后按比例飼喂，且應(yīng)與其他精、粗、青飼料合理搭配。

　　2、新鮮。米糠的油脂含量高，在存放過程中容易受高溫、潮濕、光照和空氣的影響而酸化變質(zhì)，從而使日糧的營養(yǎng)價值和適口性降低，并有可能引起仔豬拉稀。所以，存貯過久的陳米糠不宜用來飼喂仔豬。

　　3、補(bǔ)充鈣、磷。米糠含鈣少，不能滿足豬的營養(yǎng)需要，含磷雖多，但主要以植酸磷為主，不能被豬充分吸收利用。因此，添加米糠的豬日糧中應(yīng)添加1.5%—2%的骨粉，同時讓豬多曬太陽，以促進(jìn)畜體對鈣磷的吸收。

  4、米糠加玉米面加入發(fā)酵效果更佳，可分解粗蛋白，提高飼料利用率，同時EM益生菌進(jìn)入豬腸道后迅速改善腸道消化系統(tǒng)改善體制，同時，好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑中的益生菌清理腸道系統(tǒng)對腸道疾病預(yù)防有很好效果。

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