花生酸

花生酸 arachidic acid
學名正構廿（烷）酸。
別名:正二十酸,二十烷酸,正構廿酸;Arachic acid;Arachidinic acid;Eicosanoic acid;Icosanoic Acid
Cas號【506-30-9】
分子式:C20H40O2；CH3(CH2)18COOH
分子量:312.53
比重：0.838 g/cm3 (80 °C) (液態)。
折光率：1.4250
熔點：77°C。沸點：203-205°C (1mmHg)。
閃點：110℃（閉杯）。
水溶性：幾乎不溶于水。
外觀：白色或微黃色顆粒。輕微脂肪味。
用途：進一步加工為皂、酯、胺和季銨鹽，用于制取洗滌劑、個人護理用品、潤滑劑、照像材料、潤滑油添加劑等。