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中文名稱：
英文名稱：Sodium bicarbonate
CBNumber：CB7492884
分子式：CHNaO3
分子量：84.01
CAS號：144-55-8
級別：食品級
中文別名：小蘇打、蘇打粉、重、重曹。
性狀：白色粉末或單斜晶結晶性粉末，無臭、味咸、易溶于水。
用途：是食品工業中一種應用廣泛的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為堿性發酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火機。
包裝：25/50公斤/袋，也可按客戶要求包裝。
湖北食品級生產廠家
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