乙酰化單（雙）甘油脂肪酸酯
詳詢：洪經理15827615483   027-83325675

簡稱：ACETEM
性狀：
乳白色粉末或片狀固體，根據乙酰化程度的不同，熔點和性能存在差異。熔點范圍在25--40℃，不溶于

冷水、熱水和冷的油脂，但可溶于熱的油脂，屬于油包水(W/O)型乳化劑，HLB值=2-3。代碼為E472a，毒

性：ADI不限，被美國FDA列為GRAS物質。
◎  特性及應用：
具有保持脂肪α-晶形的作用，增強和穩定泡沫，可保證高脂食品(如冰淇淋、奶油、發泡甜點等)的充氣

性，控制起酥油的脂肪結晶;能形成富有機械彈性的膜，用于食品的涂層保鮮，防止氧化、變干、受潮、

污染。

食品法典CAC中規定，可作為乳化劑、螯合劑、穩定劑適量添加。
FAO/WHO(1984)：人造奶油、冷飲， 10g/kg。
中華人民共和國GB-2760中規定：糖廠煮糖防垢劑，大使用量0.01g/kg;油炸薯片，2.0g/kg;復合調味

料，20g/kg;膠母糖基礎劑，GMP。
◎  包裝：
固體產品：真空充氮鋁箔袋包裝，凈重25kg/箱
液體產品：內涂塑鐵桶或塑料桶，25kg/桶，190kg/桶。
◎  貯運：
密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處，以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未

開封貯期十二個月。


★如果因網頁導致無法顯示聯系方式 
★Please call 洪
★QQ3051202434
★027-83325675 
★15827615483  
★真誠歡迎海內外客戶來洽談貿易,合作經營,共創輝煌！