蔗糖甘油酯：
英文名：Sucroglycerides                                                                                                                                        性狀：  軟質固體塊，白色至灰白色粉末，或稠厚凝膠。無臭。不溶于冷水。溶于。 詳細信息 公司簡介 留言詢價 
蔗糖甘油酯
在有或沒有溶劑的存在下，由蔗糖與由豬油、牛油、棕櫚油等所得的天然三甘油酯反應而得。規格：FAO/WHO標準蔗糖酯/%   40～60酸值    ≤6游離蔗糖酯/%                                                                                                   ≤5鹽灰分/%     ≤2砷(As)(10-6)                                                                                                              ≤3鉛(Pb)(10-6)  ≤10重金屬(Pb)(10-6)                                                                                                    ≤20殘余溶劑(二甲基甲酰胺×10-6)                                                                                                              ≤1環己烷和異丁醇(10-6)    ≤10主要成分：蔗糖和脂肪酸的單雙酯類，與來自油酯的單、雙和三甘油酯的混合物。限量： FAO/WHO(1984)：人造奶油、冷飲(終產品中)10g/kg(單用或與其他乳化劑、穩定劑和增稠劑合用量，暫定)。
蔗糖甘油酯 用途：乳化劑、穩定劑。 蔗糖甘油酯 限量：FAO/WHO（1984，g/kg）：人造奶油、冷飲（終產品），10。  含量：99%
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