中文名稱：碳酸鉀
中文別名：鉀堿; 碳酸鉀半水合物
CAS登錄號：584-08-7
英文名稱：Potassium carbonate
分子式：K2CO3
分子量：138.19
EINECS：209-529-3
碳酸鉀是一種重要的無機基礎化工原料，主要用于電視玻殼、化肥脫碳、電焊條、制藥、、電影膠片、搪瓷、印染、鉀玻璃等行業。食品級碳酸鉀加入面制食品能有效改善食品口感和品質，同時也是生產山梨酸鉀和甜味素等食品添加劑的原料。   易溶于水，其水溶液呈堿性。有很強的吸濕性，易結塊，長期與空氣接觸易吸收二氧化碳而成碳酸氫鉀。用途用于生產方便面、碳酸飲料中的添加劑，起到膨松和防腐的作用。

碳酸鉀含量（%）≥99.2氯化物含量（%）≤0.01硫化物含量（%）≤0.01鐵含量（%）≤0.001水不溶物含量（%）≤0.02灼燒失量（%）≤0.60重金屬(以鉛計) %≤ 0.002 砷(As) % ≤ 0.03