植脂末又稱奶精

是以優化植物油，酪蛋白為主要原料的新型產品，該產品在食品生產和加工中具有特殊的作用，同時也是一種現代食品。植脂末可根據用戶的不同需求，在生產過程中可按其標準生產低脂，中脂和高脂產品。

1.優越性能植脂末具有良好的水溶性，乳化分散性，在水中形成均勻的奶液狀。植脂末能改善食品的內部結構，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，并富有奶味，故又是咖啡制品的好伴侶，可用于速溶麥片，蛋糕，餅干等，使蛋糕組織細膩，提高彈性。餅干可提高起酥性，不易走油等。 植脂末速溶性好，奶味強，在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量，從而在保持產品品質穩定的前提下，降低生產成本。

2.應用范圍飲料：咖啡飲料，含乳飲料，速溶奶粉，飲料，冰淇淋等。食品：即溶麥片，快餐面湯料，方便食品，面包，餅干，調味醬，巧克力。米奶粉等。

3.產品特點采用植物油脂配以高蛋白精工制作，應用在奶粉，咖啡，麥片，調味醬及相關產品中，是食品生產企業的原料，可以有效地提高產品營養價值，豐富和圓潤產品的口味