點擊圖片查看大圖，分子式C5H12O4，白色結晶或粉末，可燃，易被一般有機酸酯化，大量用于涂料工業生產醇酸樹脂、合成潤滑劑、增塑劑、表面活性劑以及醫藥等原料。
性質與穩定性
常溫常壓不分解，避免與強氧化劑、強酸、酰基氯、酸酐接觸。可燃，中的羥基能發生酯化、硝化、鹵化、醚化及氧化等反應。與金屬形成絡合物。
基本無毒。在人體內不產生代謝變化，但服用高劑量時，會出現高血糖或腹瀉現象。皮膚和眼睛與的飽和溶液接觸也不發生刺激或炎癥
主要用途
主要用在涂料工業中，可用以制造醇酸樹脂涂料，能使涂料膜的硬度、光澤和耐久性得以改善。它也用作色漆、清漆和印刷等所需的松香脂的原料，并可制干性油、陰燃性涂料和航空潤滑油等。的脂肪酸酯是高效的潤滑劑和聚氯乙烯增塑劑，其環氧衍生物則是生產非離生表面活性劑的原料。易與金屬形成絡合物，也在洗滌劑配方中作為硬水軟化劑使用。此外，還用于醫藥、等生產。分子中含有四個等同的羥甲基，具有高度的對稱性，因此常被用作多官能團化合物的制取原料。酯化可得三丙烯酸酯（PETA），用作涂料。
用作膠黏劑的阻燃劑，與聚磷酸銨(APP)配合可得膨脹型阻燃劑。也用作聚氨酯的交聯劑，提供聚氨酯內的支鏈。
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