酒石酸氫鉀
酒石酸氫鉀【 學(xué) 名 】:重酒石酸鉀、酸性酒石酸鉀
酒石酸氫鉀【 英文名 】:CREAM OF TARTAR
酒石酸氫鉀【 分子式 】:KHC4H4O6
酒石酸氫鉀【 分子量 】:188.18
【 CAS 號 】:868-14-4
【 性 狀 】:白色結(jié)晶粉末或微黃色結(jié)晶粉末。易溶于熱水,溶于酸及堿溶液。難溶于冷水,不溶于【 用 途 】:用作容量分析、緩沖劑、還原劑,食品工業(yè)的膨松劑以及戚風(fēng)蛋糕的塔塔粉等。
【 包 裝 】:25公斤復(fù)合袋,內(nèi)襯雙層牛皮紙袋,薄膜袋。
【 規(guī) 格 】:符合美國食品化學(xué)法典 FCC(IV) (食品級)