BHT英文：Butylated hydroxyoluene又稱：2.6二叔丁基對甲酚分子式：C15H24O分子量：220.36CAS：128-37-0

性狀：無色晶體或白色結晶性粉末。無臭或有很淡的特殊氣味。熔點69.7℃（純品）。沸點265℃。可壓縮成重幾克的圓柱體。比其他抗氧化劑的穩定性好。對熱相當穩定。

BHT溶解度：25%（20 ），豆油30%（25 ），棉籽油20%（25 ），豬油40%（40 ）。

制備：本產品以對甲酚、異丁醇為原料，以濃作為催化劑，氧化鋁為脫水劑，反應生成2．6－二叔丁基對甲酚（BHT）。

用途：BHT又名抗氧化劑，由德國拜耳公司發明，廣泛用于工業和食品，

1、抗氧劑BHT，作為食品添加劑能延遲食物的酸敗。抗氧劑BHT用于動植物油脂以及含動植物油脂的食品中。限量：糖果用香精0.1;食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面等0.2；口香糖0.4；膠基1.0；香料GMP。  

2、抗氧劑BHT，也是化妝品、醫藥等的穩定劑; 添加量：0.01%-2%。