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中文名稱: 阿斯巴甜

中文同義詞:   L-天冬氨酰-L-丙氨酸甲酯;N-L-α-天冬氨酰-L-丙氨酸甲酯;蛋白糖;鏈節(jié),基體;天冬氨酸-丙氨酸甲酯;天冬氨酰丙氨酸甲酯;甜樂;甜味素

英文名稱: Aspartame

CAS號:   22839-47-0

分子式:  C14H18N2O5

分子量:  294.3

EINECS號:     245-261-3

化學(xué)性質(zhì)： 白色結(jié)晶性粉末

用途： 非營養(yǎng)型甜味劑。增香劑。

阿斯巴甜，不會引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用。我國規(guī)定可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要。

阿斯巴甜的用途：非營養(yǎng)型甜味劑，增香劑。甜度200倍。

阿斯巴甜的性狀：阿斯巴甜為白色結(jié)晶性粉末，無臭、有強(qiáng)烈甜味；其甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，無苦味或金屬味。在水溶液中不穩(wěn)定，易分解而失去甜味。

價格方面：

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