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中文名稱:三氯蔗糖
中文別名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。
英文名稱: Sucralose
化 學 名:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脫氧半乳型蔗糖。
分 子 式:C12H19Cl3O8
C A S:56038-13-2
分 子 量:397.64
甜 度:是蔗糖的600-650倍
主要用途:代替蔗糖
三氯蔗糖執行標準:GB 25531-2010;
三氯蔗糖敘述:
白色結晶粉末,幾乎無臭,無吸濕性,極易溶于水 ,是目前以蔗糖為原料生產的功能性甜味劑,穩定性好,尤其在水溶液中特別穩定.半天然無營養性甜味劑,廣泛應用于飲料、食品、醫藥、化妝品等行業,由于三氯蔗糖是一種新型非營養性甜味劑,是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加劑,因此,它在保健食品和醫藥中的應用不斷擴大。
用法用量 :
1.飲料、醬菜類、復合調味料、配制酒、雪糕、冰棍、糕點、餅干、面包、不加糖的甜罐頭水果、醬及醬制品、醋、蠔油、醬油、水果餡(0.25g/kg)
2.餐桌甜味劑(0.05g/包、片)
3.改性口香糖、蜜餞、糖果(1.5g/kg)
4.固體飲料、濃縮果蔬汁、色拉醬(1.25g/kg)
5.芥末醬(0.4g/kg)
6.早餐谷物、甜乳粉(1g/kg)
7.風味或果料酸奶、調味乳(0.3g/kg)
8.發酵酒(0.65g/kg)
9.果醬類、果凍類食品(0.45g/kg)
10熱加工過的水果或脫水水果(0.15g/kg)
產品貯存:
三氯蔗糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
價格方面:
每個時期原料的價格都會波動,產品價格會有所升降,以上報價僅為參考報價,歡迎來電質詢!
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