點擊圖片查看大圖中文名稱: 2-乙基-3-甲基吡嗪
中文同義詞: 2-乙基-3-甲基砒嗪;2-乙基-3-甲基吡嗪;3-乙基-2-甲基吡嗪;2-乙基-3-甲基哌嗪;2-乙基-3-甲基哌嗪, 98+%;2-乙基-3-甲基吡嗪, 98+%;2-乙基-3-甲基吡嗪,99%
英文名稱: 2-Ethyl-3-methylpyrazine CAS號: 15707-23-0
分子式: C7H10N2
分子量: 122.17
EINECS號: 239-799-8 化學性質 無色至微黃色液體，呈強烈的生馬鈴薯、花生和巧克力香味。溶于水和有機溶劑。沸點57℃(1333Pa)。
用途 GB 2760--1996允許使用的食用香料。主要用以配制花生、巧克力等香精。
生產方法 由2，3一戊二酮與乙二胺縮合而成
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