點擊圖片查看大圖商用智能酸奶機
描述
產品名稱：酸奶機
◆產品型號：XG-400
◆外形尺寸：630*560*2000mm
◆電壓：220v
◆制冷功率：420W
◆發酵功率：800W
◆容量：398L
◆重量：145KG
本酸奶機適合開酸奶吧的客戶和已經有冷飲店增添酸奶單品的客戶，本機采用風冷風熱的循環系統，和市場其他品牌機器的大區別是我們這款機器不論你是怎么碼放都不會存在發酵不均勻，出品率可達到，讓你更節省成本
本機型有2款機器一款是368升，另外一款是208升可供大家選擇，機型的外觀都是一樣的，
簡要描述：
1.循環風走向合理，箱內各處奶杯的受熱（受冷）程度比較均勻，各奶杯內的溫差比較小，有利提高酸奶率
2.發酵時間是根據環境溫度、牛奶初始溫度和箱內牛奶存放量自動換算而成，而不是由很粗略的春夏秋冬季節來決定，更加科學合理，且操作可更方便。
3.采用數字顯示，不僅美觀大方，而且在運行中可見到很多提示，以利用戶及時了解運行動態。
4.箱體采用整體發泡和不銹鋼內膽，美觀、節能、耐用。
根據酸奶生產流程，本酸奶機的程序分為待機、發酵、冷凝和冷藏等四個階段。其中待機就是通電而不運行，為接下來的發酵作準備工作。例如此時可進行紫外線滅菌工作，然后堆放酸奶杯等。發酵是指加熱升溫和恒溫，以快速度使箱內所有奶杯內的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時，完成發酵過程。冷凝是將發完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續降溫冷藏。只要進入發酵程序，以后的過程全部自動進行：當發酵倒計時達零時會自動切換到冷凝程序（階段）；而當箱內空氣溫度至15度時（酸奶溫度應為18度左右時）又會自動切換到冷藏程序（階段）。應該說明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是連續制冷，冷藏是低溫恒溫控制（間歇制冷）
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