中文名稱: 異戊醛 

中文同義詞: 異纈草醛;異戊醛;異戊醛(3-甲基丁醛);3-甲基丁醛;異戊醛,98%;脫水異戊醛;3-甲基丁醛,異纈草醛 

英文名稱: Isovaleraldehyde 

英文同義詞: 3-METHYLBUTANAL;3-METHYLBUTYRALDEHYDE;ISOAMYLALDEHYDE;ISOVALERIC ALDEHYDE;ISOVALERALDEHYDE;ISOPENTALDEHYDE;ISO-PENTANAL;FEMA 2692 

CAS號: 590-86-3 

分子式: C5H10O 

分子量: 86.13 

EINECS號: 209-691-5 

熔點  -60 °C  

沸點  90 °C(lit.)
 
密度  0.803 g/mL at 25 °C(lit.)
 
蒸氣密度 2.96 (vs air)
 
蒸氣壓 30 mm Hg ( 20 °C)
  
折射率  n20/D 1.388(lit.)
 
閃點  29 °F
 
異戊醛 用途與合成方法 
 
異戊醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的大允許使用量和大允許殘留量  
 
化學性質  無色液體。熔點-51℃，沸點92-93℃，相對密度（20/20℃）0.785，折光率（nD20）1.3902。與、醚混溶，微溶于水。 

用途  異戊醛天然存在于柑桔、檸檬等精油中。高度稀釋時有似蘋果香氣，濃度低于10ppm時呈桃子香味。我國GB2760-86規定為允許使用的食用香料，主要用于配制各種水果型香精。該品是藥物鎮痙劑新握克丁的中間體。 

用途  化工原料，也用作橡膠促進劑及食品香料。 

生產方法  由異戊醇經重鉻酸鈉和氧化而得。 

類別 易燃液體 

可燃性危險特性 遇明火、高溫、氧化劑易燃; 燃燒產生刺激煙霧 
儲運特性 庫房通風低溫干燥; 與氧化劑、酸類分開存放 

150KG/桶

含量 99%