中性蛋白酶

英文名稱：Neutral protease

CAS  號：9068-59-1

理化性質：

n 合適溫度：45－50℃

n 穩定PH值：5.5－8.5

n 適PH值： 6.8－7.0

含    量：酶活力50000 

                50000%

          酶活力70000

外    觀：白色粉末

用    途：中性蛋白酶由枯草芽桿菌經液體深層發酵培養并提煉精致而成的固體酶制劑。可用于各種蛋白質水解處理。在中性條件下，本品能將大分子蛋白質水解為氨基酸等產物

適用范圍：可廣泛應用于動植物蛋白的水解，制取生產調味品和食品營養強化劑的HAP，以及皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。適用pH范圍是6.0—8.0，適pH值是10℃-60℃，適溫度50℃，能水解大豆分離成小分子肽，大大提高了大豆分離的生物效價，使其易為人體消化吸收，同時還提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分離蛋白的功能特性。

包    裝:25公斤/桶

出 廠 價：19