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一、設備結構

鐵板燒設備由主機、外圍裝飾、油煙凈化器及風機組成。設備為整體化、一體化、無組裝和拆裝。定制非標設備可現場拼接。

二、鐵板燒加熱方式

1、燃氣加熱

煤 氣：9’熱值10000 用氣量每小時2.92立方

液化氣：9’熱值8500 用氣量每小時0.85公斤

天然氣：9’熱值10000 用氣量每小時1.2立方

2、電熱管加熱

用電參數：380V/50HZ 功率8KW 三相五線制

3、電磁盤加熱

用電參數：380V/50HZ 功率8KW 三相五線制

三、鐵板燒臺面材質：鐵板臺面材料采用進口合金鋼，厚度為20mm，其材質不變形、不變色。

四、臺面加工過程：熱處理——刨加工——研磨，臺面底部不需要任何加工，經過特殊熱處理后，使臺面在短的時間內達到一定溫度。

五、內部構造：

A、主熱系統：

燃 氣：9寸鑄鐵燃燒器，由燃氣開關制鐵板燒溫度，主熱范圍500mm×500mm。

電加熱：使用電熱管或電磁盤加溫，由溫控器控制鐵板燒溫度，主熱范圍600mm×400mm。

B、保溫系統：主熱以外的面積就是保溫系統，其溫度控制在100度以下，人性化設計，避免客戶好奇觸摸鐵板臺面而帶來的安全隱患。

C、防火系統：防止明火進入排風管道的功能，杜絕明火帶來的安全隱患。

D、廢氣處理系統：使設備內部的廢氣正常的循環排出。

E、雙重油煙處理系統：設備內部自帶濾網及集油抽屜，避免大量油污進入管道，直接滴落在集油抽屜中。

六、設備裝飾:可根據自己店內裝修格調、檔次來裝飾或由本公司制作，裝飾臺面可采用天然黑金砂大理石(材質可選配)，三側采用不銹鋼木紋貼面（顏色可選配）或黑檀木飾。

七、內置風機：根據鐵板燒的特性定制，耐高溫、低噪音。現場方便排風管，風機安裝在管道末端即可（方案）。排風系統每臺設備需確保2500m3/h風量，風管接至室外，走向因地制宜，如現場不方便安排風管道，設備內部可安裝一臺油煙凈化器及風機來取代風管，其凈化率達到95%以上。

八、靜電油煙凈化器設備：是根據鐵板燒的原理及特性定制的。

可去除0.1um以上的油煙粒子，處理效率達93—97.2%。

采用高低壓集塵極板分離設計的技術，人工清洗方便快捷。

采用先進的塵端放電科技。

在輸出功率棄常時可自我保護避免損壞，全機門斷電安全設計。