化學名稱及描述 質量標準
4-羥 基-2(或5)-乙基-5(或2)-甲基-3(2H)-呋喃酮
含量:≥98%(GC)
CAS號:27538-09-6
香氣指數:具有濃郁的天然水果香味,同時具有輕微的焦糖味和烘烤食品味
推薦應用:用于調配各種水果香精、焦糖香精以及咸味香精。
推薦用量:5-20μg/g
外 觀:淺黃色活黃色透明液體
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