CAS號: 9025-35-8
CBNumber: CB1696318 
應用與開發：α-半乳糖苷酶廣泛應用于飼料、醫藥、食品及化工工業和科學研究中。
1、應用于飼料添加劑
     可以降解單胃動物不能消化的α-半乳糖苷類低聚寡糖，如棉子糖、水蘇糖等，從而提高動物對飼料營養的利用率。
2、應用于食品工業
     主要用于在豆制品中加入α-半乳糖苷酶，分解α-半乳糖苷類寡糖類的抗營養因子，消除脹氣和消化不良的現象，增加人類對豆類營養的吸收。
3、應用于醫療行業
     （1）應用于法布里氏病的治療
     （2）應用于血型B-O改造
4、應用于其他工業
     （1應用α-半乳糖苷酶處理廢糖蜜，可將阻礙蔗糖結晶析出的棉子糖去除，還可使一部分棉子糖分解產生蔗糖，提高蔗糖析出率。
     （2）在化學工業上，利用α-半乳糖苷酶的轉移活性，可改造環糊精（CD）。
質量標準：企業標準
規格：酶活力2000，酶活力5000
包裝規格：25kg/桶