柚皮苷
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中文名稱:柚皮苷
中文別名:柚苷、柑橘甙、異橙皮甙
英文名稱:Naringin
英文別名:Naringenine-7-rhamnosidoglucoside
純度:≥95%
CAS號:10236-47-2
分子式:C27H32O14
分子量:580.53
性狀:棕黃色粉末
含量:醫藥級99%
檢測方法:HPLC
植物來源:蕓香科植物柚(Citrus paradisi Macfadyen)果實
性狀:棕色粉末
物理性狀:熔點及溶解度:純品柚皮甙中結晶水的含量及其熔點因結晶和干燥方法而異,以水作溶劑結晶所得柚皮甙分子中含6~8個結晶水,熔點83℃;而在110℃下干燥至恒重后得到的柚皮苷分子含有2個結晶水,其熔點升至171℃。溶于甲醇、、醋酸、稀堿溶液和熱水,常溫下,在水中的溶解度為0.1%,75℃時可達10%。
用途:1.苦味劑。本品經水解加氫所得柚苷二氫查耳酮為甜味劑,甜度約為蔗糖的150倍。
2.天然色素、風味改良劑和苦味劑用于食品、飲料的生產,低能量的新型甜味劑二氫柚苷查耳酮和新橙皮苷二氫查耳酮的原料。柚皮苷還可在其它領域應用。
保存方法:陰涼干燥、避光、避高溫
包裝:25kg/紙板桶
價格:223元/公斤
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