食品級松香酯

Pentaerythritol Ester of Wood Rosin
(Pentaerythritol Este of Gum Rosin)
編碼 GB 14.005
性狀  硬質(zhì)淺琥珀色樹脂，溶于、，不溶于水及。
制法  由淺色松香與酯化后，經(jīng)蒸汽氣提法精制而成。
質(zhì)量標(biāo)準
項　目
指　標(biāo)
FCC（IV）

酸值/mgKOH·g-1
滴液軟化點/℃
砷（以As計）/%              ≤
鉛/%                         ≤
重金屬（以Pb計）/%  
6~16
100~108
0.0003
0.0001
0.0010
毒理學(xué)依據(jù)
毒性  大鼠攝入含有1%本品的飼料，經(jīng)90d喂養(yǎng)未見毒性作用。
GRAS  FDA-21 CFR 172.615。
使用  被膜劑和膠姆糖基礎(chǔ)劑。
使用范圍及使用量  我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準》（GB2920-1996）規(guī)定：用于果蔬保鮮大使用量為0.09g/kg。