復(fù)配玉米淀粉加工用酶（適用小麥-02型）

產(chǎn)品描述

本產(chǎn)品是專用于谷朊粉和小麥淀粉生產(chǎn)的酶制劑。含有真菌內(nèi)切木聚糖酶，及少量纖維素酶和β-葡聚糖酶活性。能將小麥面粉中的木聚糖和β-葡聚糖等粘性物質(zhì)快速高效地降解，從而降低粉漿的粘度，使面粉中的蛋白質(zhì)與淀粉分離更容易，提高小麥淀粉及谷朊粉的收率，節(jié)約用水和能耗。                                                                                              

產(chǎn)品功效

1.      降低面團(tuán)粘度，改善水洗效果；

2.      提高谷朊粉和淀粉得率，改善谷朊粉質(zhì)量；

3.      節(jié)約用水，降低能耗，較少環(huán)保壓力。

規(guī)格及標(biāo)準(zhǔn)

外觀：淡黃色液體。因發(fā)酵原料、周期等因素的影響，顏色會(huì)稍有差異，但不影響使用功效。