DL-酒石酸
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中文同義詞: (2R,3R)-2,3-二羥基1,4丁二酸;(R*,R*)-(±)-2,3-二羥基丁二酸;DL-(-)-酒石酸;DL-2,3-二羥基丁二酸;外消旋酒石酸;DL-酒石酸;(2R,3R)-2,3-二羥基;1,4丁二酸 
英文名稱: DL-Tartaric acid 
CAS號: 133-37-9 
分子式: C4H6O6 
分子量: 150.09 
EINECS號: 205-105-7 
物理性狀： 無色結晶或白色結晶粉末、無嗅、有酸味,在空氣中穩定。 
包裝： 25 KG/袋 
產地： 國產 
含量： 99.9（%） 
執行標準： 國標GB15358-94（食品級） GB15358-94 
儲存： 儲存于避光、密封、干燥、陰涼處。 
主要用途： 本品廣泛用于食品、醫藥、化工、輕工等行業，主要用于制造酒石酸鹽類，在食品行業用作啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑、葡萄汁的酸味劑。也用于鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等。 

酸味劑DL-酒石酸，發泡劑DL-酒石酸，矯味劑DL-酒石酸
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