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丁位癸內酯 ? ?無色至淡黃色澄清粘稠狀液體
天然品存在于椰子和樹莓等水果中
中文同義詞: 丁位癸內酯; DELTA-癸內酯; Δ-癸內酯; 天然丁位癸內酯?
英文名稱: 5-Decanolide
C A S : 705-86-2
分子式: C10H18O2
分子量: 170.25
熔點 : ?27 °C(lit.)
沸點 : 117-120 °C0.02 mm Hg(lit.)
閃點 : >230 °F
化學性質 : 無色油狀液體，呈椰子似香氣，在低濃度時呈奶油香氣。沸點281℃
相對密度0.95。幾乎不溶于水，極易溶于植物油。
主要用途 :
用于食用香精，用作食用香料、日用香精和其它功能添加劑
行業 ：香料 ? 食用香料
價格 ：126/KG
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