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丙位己內酯 ? ? ? ? ? 無色至淡黃色液體
中文同義詞: 4-己內酯;γ-己內酯
英文名稱: 4-Hexanolide
C A S ?: 695-06-7
分子式: C6H10O2
分子量: 114.14
化學性質 : 無色液體。沸點220℃，溶于油類。有溫和有力的帶藥草味的香豆素
? ? ? ? ? ? ?樣香氣，有香豆素、焦糖樣味覺
穩定性: 在酸性介質中尚穩定，在堿性介質中不穩定，不導致變色
用途 : 在香精中常用作香豆素的修飾劑，如在薰衣草、香薇以及用橡苔作苔香增甜劑
? ? ? ? ?的香型中。食用香精中廣泛用于奶油、蜜香、香莢蘭豆、焦糖及果香復方和煙
? ? ? ? 草香精中。
行業 ：食用香料
價格 ：185/KG
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