低聚果糖
　　低聚果糖又稱寡果糖、果糖低聚糖或果聚糖，是公認典型的益生元，也是一種水溶性膳食纖維，天然存在于自然界36000多種植物中，由于其良好的加工性能和卓越的口感，是目前應用為廣泛的益生元之一。

　　低聚果糖性狀：
　　糖漿：無色或淡黃色透明液體
　　糖粉：白色或微黃色無定型粉末或顆粒
    工業化的低聚果糖成淡黃色或微黃色

　　低聚果糖健康功能
　　改善腸胃功能
　　平衡體內微生態，建立以有益菌占有優勢的腸道健康環境
　　抑制有害菌，減少毒素發生
　　增強機體免疫力
　　促進鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質的吸收
　　熱量值低
      抗齲齒

　　低聚果糖安全性
　　多種健康功能已被科學試驗和研究證實
　　被譽為第三代功能因子
　　國際公認的益生元之一，營養健康倡導產品
　　美國FDA確認為GRAS物質
　　日本立法為特定保健用食品（FOSHU）
　　質檢總局、衛生部認定為普通食品原料（可用于各類普通食品生產加工）
　　衛生部公告的營養強化劑

　　低聚果糖應用范圍
　　嬰幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品、兒童和孕產婦用乳粉
　　各類普通食品（乳制品、飲料、酒、肉制品、烘焙制品等）
　　保健食品（粉劑、片劑、膠囊、口服液等）

    畜產領域，如加入幼豬飼料，斷奶小牛飼料及犬飼料等中可顯著減少痢疾和糞便中的低聚果糖也是糖尿病患者的食品。