薄荷油

化學(xué)性質(zhì)：淡黃色或淡草綠色液體。稍遇冷即凝成固體。呈強烈薄荷香氣和清涼的微苦味。凝固點5～28℃，酸值小于2。溶于非揮發(fā)性油、礦物油和丙二醇，不溶于甘油。
用途：我國GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于糕點，膠姆糖，甜酒，煙草等。亦為生產(chǎn)薄荷腦的原料。

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