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D–木糖價格
D–木糖用途 D–木糖用量詳細說明 品名：D-木糖(D-Xylose) 化學名：五碳醛糖 特性與用途：無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點114℃，呈右旋光性和變旋光性.易溶于水(125g/100ml)和熱，不溶于和。人體無法消化，不能利用。 性狀：無色至白色結晶體或白色結晶粉末，略有特別氣味和爽口甜味，易溶于水和熱，不溶于和。 用途：無熱量添味劑，使用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止劑制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料等。 限量：小吃食品60.0mg/kg ;復水蔬菜85.0mg.kg ;調味品40.0mg/kg ;調味汁40.0mg/kg ; 含量：99.8% 甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱，不溶于和。人體無法消化，不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。 應用領域1.無熱量甜味劑。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料。 2.木糖對人體腸道內的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環境。提高機體的免疫能力。木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止便秘。 3.用於制取木糖醇。 4.由于其提味效果明顯，可用于香料和寵物飼料行業 5.由于其可以高效的引起美拉德反應，因此可用于生產食品調味劑 6.由于其提色效果明顯，可用于食品行業金褐色的著色，如黃油和面包的著色。 7.醫藥原料和醫藥中間體 8.適用于香精香料的制備 3、阿斯巴甜（甜味素） 120/kg 25kg/桶 含量：98%-102% 產地：日本、南韓、美國 性狀：白色結晶性粉末 CAS: 22839-47-0 用途：甜味劑、增香劑 性狀：白色結晶性粉末，無臭、有強烈甜味；其甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，無苦味或金屬味。在水溶液中不穩定，易分解而失去甜味。 用途：非營養型甜味劑，增香劑。 限量：各類食品（罐頭食品除外），均以GMP為限。甜食0.3%；膠母糖1.0%；飲料0.1%；早餐谷物0.5% 含量：98%-102% 阿斯巴甜(AsPartame)，別名阿司帕坦、阿斯巴坦，食品添加劑國際編碼 : E951，化學名稱為L-天冬氨酞-L-丙氨酸甲酯(APM=L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester)，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。性狀：白色結晶性粉末，無臭、有強烈甜味；其甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，無苦味或金屬味。在水溶液中不穩定，易分解而失去甜味。因阿斯巴甜甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。但因高溫會使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲。 阿斯巴甜由L-丙氨酸先與甲醇酯化后再和L-天冬氨酸縮合酰胺化產生，分子式為C14H18N2O5，國外商品名稱為Nutrasweet、Equal Tablets ，又稱甜味素、天冬甜母、天冬甜精、天糖等。常溫下，為白色結晶性的粉末。1981年經美國FDA批準用于干撒食品、1983年允許配制軟飲料后在100余個國家和地區被批準使用，甜度為蔗糖的200倍。阿斯巴甜的優點是: (1)安全性高，被聯合國食品添加劑委員會列為GRAS級(一般公認為安全的)，為所有代糖中對人體安全研究為徹底的產品，至今已有各地100多個國家的6000多種產品中19年的成功使用經驗 (2)甜味純正，具有和蔗糖極其近似的清爽甜味，無苦澀后味和金屬味，是迄今開發成功的甜味接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在應用中僅需少量就可達到希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖，可顯著降低熱量并不會造成齲齒 (3)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協同效應，如加2%～3%于糖精中，可明顯掩蓋糖精的不良口感 (4)與香精混合，具有的增效性，尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚等，能使香味持久、減少芳香劑用量。 (5)蛋白質成分，可被人體自然吸收分解 |
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