中文名稱:柚皮苷
中文別名:柚苷、柑橘甙、異橙皮甙
英文名稱:Naringin
英文別名:Naringenine-7-rhamnosidoglucoside
純度:≥98%
CAS號:10236-47-2
分子式:C27H32O14
分子量:580.53
性狀:淡黃色粉末
植物來源:蕓香科植物柚[Citrus grandis(L.)Osbeck],葡萄柚(C.paradisi Macfad.)的未成熟或近成熟的干燥外層果皮
用途:苦味劑。本品經水解加氫所得為甜味劑,甜度約為蔗糖的150倍。
保存方法:陰涼干燥、避光、避高溫
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