供應(yīng)魔芋膠
魔芋膠http://www.shiyongjiao.cn/offer/lists-2-3-0-0-0-0-0-/主要成分是葡甘露聚糖,是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品,并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素,具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性,和羅望子膠http://www.shiyongjiao.cn/offer/lists-2-4-0-0-0-0-0-/一樣同屬于食用膠http://www.shiyongjiao.cn/(親水膠體http://www.shiyongjiao.cn/)中的植物膠類別,是一種天然的食品又是理想的食品增稠劑。魔芋種類多達19種,但其中被廣泛利用的主要是白魔芋和花魔芋兩種。更多關(guān)于魔芋膠供應(yīng)信息,可上食用膠網(wǎng)http://www.shiyongjiao.cn/查詢。
魔芋膠產(chǎn)品詳細參數(shù)
主要有效成分 魔芋膠 級別 食品級 有效物質(zhì)含量99(%)
產(chǎn)品規(guī)格1*25kg 執(zhí)行標準 GB 主要用途 增稠劑 CAS有
供應(yīng)魔芋膠在食品中的應(yīng)用領(lǐng)域
魔芋膠不僅可以應(yīng)用于工業(yè)領(lǐng)域,還可作為食品添加劑廣泛應(yīng)用于以下食品加工中。
魔芋膠作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中,還可以用來制作仿生食品。
魔芋膠可作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中。
魔芋膠作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態(tài)。