無水檸檬酸一鈉

CAS號：18996-35-5

分子式：C6H5NaO7

分子量：214.11

E-C 號：247-734-6

含量：99.5-100.5%

水分：≤0.4%

PH：3.4-3.8

白色顆粒晶體或結晶性粉末，味堿，微酸，無臭。高于310℃時分解。在潮濕空氣中輕微潮解。易溶于水，幾乎不溶于

。 可加熱到200度發熱發氣量為每克約100ml.

食品工業中作酸度調節劑；洗滌工業中作清洗劑；塑料行業作塑料填充劑和發泡劑。無水一鈉是一種與OBSH性能差不多

的發泡劑配方。無水一鈉在200℃硅油中反應放氣量為110ml/g,普通AC發泡劑的放氣量為220-250ml/g，無水一鈉的放氣

量遠遠低于普通AC產品發氣量，這使得它在汽車頂棚的皮革或者擠出成型橡塑中可以用到。