186 2790 7091 / 027- 5922 8931
中文名稱:L-賴氨酸-L-天門冬氨酸英文名稱:L-Lysine-L-Aspartate
CAS NO.:27348-32-9
分子式:C6H14N2O2.C4H7NO4
分子量:279.29
產品性狀:白色粉末,無臭或稍臭,有特異味,易溶于水,難溶于、。L-賴氨酸因易吸收空氣中的碳酸氣變成碳酸鹽,具有潮解性。可將其與具有呈味的天門冬氨酸結合成鹽,便于使用。
產品用途:
(1)食品應用方面主要用于奶粉中的增鮮劑、兒童保健品、營養滋補劑(主要強化L-賴氨酸),因臭味小于L-賴氨酸鹽,故效果較好。
(2)調味劑,用于清酒、清涼飲料、面包、淀粉制品類等。
(3)作為營養添加劑,本品2.253克的生理功能相當于1克L-賴氨酸,1.8029克相當于1克的L-賴氨酸鹽。
物化性質:白色粉末,無嗅或稍臭,有特異味,易溶于水,難溶于。賴氨酸因易吸收空氣中的碳酸氣變成碳酸鹽,具有潮解性,可將其與具有呈味的天門冬氨酸結合成鹽,便于使用。