英文名稱： L-Cysteine hydrochloride anhydrous

產品分子式：C3H7NO2S?HCl

產品性狀：L―半鹽無水物為白色結晶或結晶性粉末、有強酸味、易溶于水、不溶于醇和醚

產品用途：L―半鹽無水物營養增補劑，面包改良劑，抗氧化劑，護色劑。

質量標準：AJI92 

項目 標準

旋光 +5.6°―+8.9°

溶解狀況 ≥98.0%

含氯量 Max

根 Max

氨鹽 Max 

鐵 Max

重金屬 ≤10ppm

砷 ≤1ppm

其它氨基酸 not detected by TLC(10ug)

干燥失重 ≤1.0%

灼燒殘渣 ≤0.1%

含量 98.0%―102.0%

pH值 Max              

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