產品名稱：蘋果酸鈉

產品分子式：C4H4O5Na2•H2O 

產品分子量：196.06 　　

產品性狀：蘋果酸鈉為白色晶體粉末，無臭味咸，易溶于水。 　　

產品用途：

蘋果酸鈉dl-蘋果酸鈉是一種良好的食品保質劑，在水產品、肉類食品中應用為廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脫水效果，和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離，從而減少水產品、肉類食品等的失重、變質。另外，dl-蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度，并賦予其良好的口感，此方面的應用在日本較為廣泛，目前國內應用也在快速增長。由于dl-蘋果酸鈉味咸，咸度約為食鹽的三分之一，故可以用作食鹽的代用品制造無鹽醬油，在洋火腿、香腸中添加3%則可減少食鹽用量1%。可增進酵母生長，使用量為培養基總量的0.3%。作為緩沖劑可與dl-蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品中，對酸味有緩沖作用。

產品限量：

蘋果酸鈉FAO/WHO(1984)規定：果醬和果凍、橘皮果凍，使pH值保持在2.8～3.5，其它依GMP添加。

質量標準：

產品包裝：蘋果酸鈉內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

產品貯存：蘋果酸鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

致力于人類高品質的生活，為食品加工業、工業及家用清潔和醫藥等方面提供高質量的產品。所有產品的制造過程都考慮到可持續發展，對社會負責。歡迎致電洽談！鄭州化工產品有限公司產品有限公司，歡迎新老客戶致電洽談！聯系人：王亞兵：0371-53796626，18037511368，QQ：1843610948