點擊圖片查看大圖產品名稱：L-色氨酸
英文名稱：L-Tryptophan
產品分子式：C11H12N2O2
產品分子量：204.23
產品性狀：
L-色氨酸為白色至黃白色晶體或結晶性粉末。無臭或微臭，稍有苦味。熔點289℃，長時間光照則著色。與水共熱產生少量吲哚。如在、銅存在下加熱，則產生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。如無烴類共存，與5mol/L共熱至125℃仍穩定 。用酸分解蛋白質時，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。
產品用途：
L-色氨酸營養增補劑。抗氧化劑。色氨酸是人體重要的神經遞質-5-羥色胺的前體，是人體的必需氨基酸之一。L-色氨酸是人體不能合成的必需氨基酸。食品工業上主要用作食品營養增補劑。藥典級L-蘇氨酸用于配制復合氨基酸輸液和氨基酸制劑。
1．是一種重要的人體必須氨基酸，用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑；
2．用于孕婦營養補劑和乳幼兒特殊奶粉；
3．用于煙酸缺乏癥（糙皮病）治療藥；
4．作為安神藥，調節精神節律、改善睡眠；
5．作為食品和飼料添加劑；
6．用于合成5-羥基色胺。
產品限量：L-色氨酸占食品中總蛋白質重量的1.6%.
產品包裝：L-色氨酸內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
產品貯存：L-色氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
質量指標： 規格 標準
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氯化物 |
≤0.05% |
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鹽 (SO4) |
≤0.03% |
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鐵鹽(Fe) |
≤0.003% |
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含量（以干基計） |
98.5～101.5% |
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重金屬 (以Pb計，GT-16-2) |
≤0.002% |
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鉛(GB-18) |
≤10mg/kg |
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干燥失重（105℃，3h） |
≤0.3% |
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灼燒殘渣（GT-27） |
≤0.1 % |
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比旋光度(以干基計，1%水溶液) |
-29.4°～-32.8° |
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PH值 |
5.5 ～ 7.0 |
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